問合せ：地元先生育成プロジェクト実行委員会 (生涯学習課) ☎65・6552
長浜市・湖北地域の発酵文化・食文化を、科学や歴史、地域産業など多面的な視点で楽しく学び、地域の魅力を再発見できる社会人向け講座です。
| 10/8(木) 13時30分～ 15時30分 | 北国街道木之本宿の歴史と発酵文化 ～酒と醤油の蔵元を訪ねる～ 会場：きのもと交遊館・白木屋醤油店・山路酒造（木之本町） 講師：淡海歴史文化研究所 所長 太田 浩司 氏 |
| 10/25(日) 10～12時 | 発酵・土・腸―微生物と人間の共生と競争― 会場：長浜バイオ大学（田村町） 講師：長浜バイオ大学 バイオサイエンス学部 教授 長谷川 慎 氏 |
| 11/17(火) 10～12時 | おいしい・たのしい・麹の世界 会場：神照まちづくりセンター（神照町） 講師：ハッピー太郎醸造所 代表 池田 幸太郎 氏 若番頭 吉田 あすか 氏 ※材料費：1,500円（ひしお250gのお持ち帰り・試食付き） |
| 11/21(土) 10～12時 | 酵母ってすごい！―お酒造りのひみつと酵母玉づくり体験― 会場：長浜バイオ大学（田村町） 講師：長浜バイオ大学 バイオサイエンス学部 教授 向 由起夫 氏 |
| 12/5(土) 12～14時 | 食べて学ぶ 湖北の発酵 会場：南郷里まちづくりセンター (新栄町) 講師：丘峰喫茶店・能美舎 代表 堀江 昌史 氏 ※材料費：2,000円(発酵弁当・お土産付き) |
〈共通事項〉
定員：各講座40人 ※先着順
受講料：1回のみ500円、
2回以上5回まで1,000円
※初回の受講時にお支払いください。
※返金はできません。
※別途、材料費が必要な講座があります。
申込み：9月7日(月)9時～
ホームページの申込フォーム・電話・担当課窓口で受付。受付結果はお申込み後、1週間程度でお知らせします。
キャンセル：10日前までにお電話ください。期限を過ぎた場合、材料費全額をいただきます。
