食べ残しなどの食品ロスは、全国で年間461万トン（令和6年度推計）、一人当たりでは年間約37キロ（1日102グラム）におよび、その経済損失は3兆8千億円、国民一人当たりでは年間約3万1千円にもなります。
このため、道は食品ロスを減らすため、「おいしく残さず食べきろう！」をスローガンに、道民運動として「どさんこ愛食食べきり運動」を推進し、食を愛おしみ、食べ残しをしない、出さないための取り組みを進めています。
お買い物では「買い物前に食材をチェック、必要な分だけ買う」、家庭では「作り過ぎない、食材を使い切る、余ったら冷凍保存」などの取り組みにより、食品ロスを削減しましょう！
※直接廃棄…未開封の食品が食べずに捨てられている。
※過剰除去…食べられる部分が捨てられている。
【参考】
年間461万トンのうち家庭での食品ロス量（約224万トン）
食べ残し 93万トン（41％）
直接廃棄 96万トン（43％）
過剰除去 35万トン（16％）
問合先
ふれあい交流館☎42-6600
