9月8日、本校生活総合科2年生がフードデザインの授業の一環として、ハウステンボス・ホテルヨーロッパを訪れ、テーブルマナー講習会を行いました。
本格的なコース料理をいただきながら学ぶ今回の講習会。普段とは違う格式ある空間に、生徒たちは少し緊張した表情を見せながらも、真剣な姿勢で臨みました。ナイフやフォークの使い方、美しい食事の所作、食事の歴史などについて、プロの方から丁寧な指導を受け、一つひとつの作法を実践しながら理解を深めました。
絶品の料理を味わいながら、食事を楽しむための心配りや上品な振る舞いについて学んだ生徒たち。慣れない手元から時折小さな音が響く場面もありましたが、それも本気で学んでいる証拠です。次第に緊張もほぐれ、笑顔で食事を楽しむ様子が見られました。
今回の講習会では、料理を「作る」技術だけでなく、空間や所作を含めて美しく「味わう」技術まで学ぶことができました。生活総合科ならではの実践的な学びを通して、生徒たちにとって教養とマナーを身に付ける貴重な機会となりました。川棚高校だからこそ体験できる、少し背伸びをした特別な一日となりました。
