問（公社）山口県光・熊毛地区栽培漁業協会 ☎62-6030 FAX 62-6033 HP ▲
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上関車海老をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
今シーズンの活き車海老の販売は、おかげさまで在庫がなくなり、1月末をもって終了いたしました。
現在、活き車海老の販売は終了しておりますが、通年でお楽しみいただける「生食用冷凍車海老」と「加熱用冷凍車海老」をご用意しております。「生食用冷凍車海老」は、お刺身でもお召し上がりいただける商品で、贈答用としても大変ご好評をいただいております。もちろん加熱して、様々なお料理にご利用いただくことも可能です。「加熱用冷凍車海老」は、脱皮後のやわらかい車海老や傷のある車海老を使用しているためお手頃価格で、ご家庭でのお料理におすすめの商品です。ぜひ、季節を問わず、上関車海老の美味しさをご堪能ください。
さて、今シーズンの活き車海老の販売終了後は、来シーズンに向けて飼育池の整備作業に入ります。池の海水をすべて抜き、砂の上のゴミを回収し、丁寧に清掃を行います。また、壁面に付着したフジツボやカキも取り除き、池をきれいな状態に整えていきます。この作業は、次にやってくる稚エビたちが元気に育つための、とても大切な工程です。そんな環境づくりを「上関車海老マン」も、心から願っています。
「上関車海老マン」といえば、昨年はさまざまなイベントやお祭りで活躍し、多くの方に上関車海老の魅力を伝えてくれました。今年も、各地で活躍してくれることでしょう。今後の「上関車海老マン」の登場にも、ぜひご注目ください。
（柏原）
