Recipe. 32
薩摩ぼうろ
1個あたり 110.1kcal 食塩相当量 0.07g
教えてくれる食改さん※
中原さん、山本さん、有田さん、天辰さん、東さん
※食を通した健康づくりを行うボランティア団体
材料（16個分）
| 小麦粉（薄力粉） | 250g |
| 重曹 | 小さじ1弱 |
| 卵（M） | 2個 |
| 黒糖砂糖（ふるっておく）※A | 50g |
| きび砂糖（ふるっておく）※A | 120g |
| はちみつ※A | 大さじ1 |
| 打ち粉 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
※Aについては、砂糖200gでも可能
作り方
①小麦粉に重曹を加え、よくふるっておく。
②卵を割りほぐし、Aを2〜3回に分けて入れながら混ぜる。
③さらに①の粉を入れて軽くまとめ（混ぜすぎない）冷蔵庫で30分以上寝かす。
④ごま油を手に塗り、ピンポン玉大に丸め、間隔をあけ鉄板に並べる。
⑤中火（170度）に熱したオーブンで10〜12分焼く。
⑥粗熱を取り完成。
栄養学
黒糖砂糖は上白糖に比べ、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンを多く含んでいます。日々の栄養を補う大切なおやつ時間。黒糖砂糖を使ったお菓子もおやつ選びの一つの選択肢にしてください。
