各家庭で行う食料の備蓄の進め方について、最近では「７日分」を基準に備蓄することが必要だと言われています。例えば、家族３人の家庭で、主食である米を５㌔備蓄すると、３日分を賄うことができます。また、パスタや小麦粉、餅なども備蓄に含めることで、７日分の主食を十分に確保することができます。さらに、米などの備蓄食料は、賞味期限を目安に新しいものと入れ替えて循環させる備蓄（ローリングストック法）を進めることが大切です。
（例…米１㌔ ≒ ６食、パスタや小麦粉１㌔ ≒ １０食、餅１㌔ ≒ ２０食）
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