健康づくりにおける食事のポイントは「食事をおいしく、バランスよく」

厚生労働省は、9月を「食生活改善普及運動月間」と定め、栄養・食生活の改善に重点を置いた取り組みを強化しています。町でも、野菜摂取の推進や減塩など、栄養・食生活に関する普及啓発に取り組んでいます。

健康づくりと食事の関係

いつまでも健康に自分らしく生活するためには、食事・運動・睡眠などの生活習慣が重要です。中でも、食事は体を動かすエネルギー源であり、筋肉や血液などの体をつくる材料にもなります。また、免疫力の保持、病気のリスク軽減といった、体を内側から支える大きな役割を果たしています。健康の土台を作るためには、栄養バランスの良い食習慣が欠かせません。

栄養バランスの良い食事とは？

「主食・主菜・副菜のそろった食事」のことです。食品にはそれぞれ役割の違う栄養素が含まれているため、体に必要な栄養をまんべんなく取り入れることが大切です。

間食は牛乳や果物がお勧め

栄養・食生活における町の取り組み

町民の約9割が野菜不足である現状を踏まえ、今年度から「今日から、野菜＋（プラス）1皿キャンペーン」を始めました。身近な野菜を手に取ってもらい、食べるきっかけにつながるよう、町内スーパーなどにポスターを掲示しています。詳細は、町ホームページをご覧ください。また、健康づくりロビー展として、保健センター内に野菜の目安量や減塩など、健康づくりに関するパネルやリーフレットを展示していますので、お立ち寄りください。併せて、保健センターでは、健康や食事に関する相談も行っていますので、お気軽にお問い合わせください。

問合先 保健センター内健康推進課 ☎42-2712、FAX42-2713

食品の働きと1日の目安量

分類	食品	働き	目安量
主食	ごはん、パン、麺類など	体や脳を動かすエネルギーになる。	ごはんの場合、1食当たり、成人女性150グラム、成人男性200グラム程度。 ※体格が普通（BMI18.5～25未満）で活動量が特別多くない場合。
主菜	魚、肉、卵、大豆など	筋肉や血液など体をつくるもとになる。	1日当たり、両手に乗る量が目安。
副菜	野菜、きのこ類、海藻類	体の調子を整える。 生活習慣病や大腸がんなどの予防にも有効。	1日の目標量は、350グラム以上。野菜料理にすると、1食当たり1～2皿が目安。
間食	①果物 ②乳製品	食事で不足しがちなビタミン、カルシウム、鉄分などを補う。 ※果物の摂りすぎは、肥満などのリスクが高くなる。	成人1日当たり ①果物の目安量は200グラム程度。 例…バナナ1本、みかん2個、キウイ2個など ②乳製品は、牛乳200ミリリットルかヨーグルト200グラムのいずれかになる。

栄養・食生活｜北海道十勝 音更町